Recettes de Cuisine
Recettes de cuisine diététiques élaborées par une diététicienne diplômée
Moelleux Banane Coco
Recette pour environ 12 moelleux : 3 bananes bien mûres 180g de farine (ici de maïs) 2 oeufs 100mL de lait (ici coco) Noix de coco 1 / Mélanger tous les ingrédients. Ajouter une rondelle de banane et la noix…
Cheesecake spéculos coulis fruits rouges
Pour la base spéculos 60g beurre 150g de spéculos Pour le cheesecake 200g de fromage frais au choix (mascarpone, philadelphia, …) 300g de fromage blanc 2 oeufs 80g de sucre au choix Pour le coulis fruits rouges 200g de fruits…
Muffins Choco Banane
Pour 6 muffins (4 Choco-Banane / 2 Bananes) 2 bananes 2 oeufs 200g de farine (ici mélange de petit épeautre et riz) 200mL de lait (ici lait d’avoine) 1 càc de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure Pour 4 muffins…
Smoothie Bowl Purple
Pour un bowl : Une banane Des fruits rouges 40g de flocons avoine +/- du lait VG ou de l’eau Préparation : 1/ Mixer tous les ingrédients ensemble. Attention à la quantité de liquide, commencer avec peu et ajouter au…
Granola – Muesli maison
La base du muesli (ou granola) : 1 banane bien mûre ou 100g de compote sans sucre ajoutés 150-200g de flocons avoine (ou riz, …) 50g de graines aux choix : lin, chia, sésame, courge, tournesol, potiron … 1 pincée…
Banana Bread aux bleuets
Pour un cake : 3 bananes (dont 1 pour la déco) 2 oeufs 200g de farine (ici mélange de petit épeautre et riz) 200mL de lait (ici lait de riz) 1/2 sachet de levure Cannelle Facultatif : fruits rouges (ici…
Dahl de lentilles corail
Pour 4 personnes : – 240g de lentille corail (60g par pers) – 1 oignon – 1 carotte – 1 bouillon de légume – 4 à 8 oeufs (1 à 2 par pers) – Epices au choix – 25cL d’eau…
BRUNCH MAISON
BRUNCH MAISON Au menu : Pancakes bananes Smoothie fruits rouges avec granola fait maison (flocon avoine, amande, huile de coco, graines de chia, purée de bananes) Avocado Toast avec saumon fumé Choux rouge et carottes rapées Jus d’orange pressée Thé…
Poulet courgettes
Pour 2 personnes : – 2 Blanc de poulet (environ 300g) – 2 belles courgettes – Facultatif : 1 oignon, 1 poivron, 1 aubergine Préparation : Faire chauffer la plancha et huiler légèrement et faire cuire les blancs de…
Smoothie fruits rouges kiwi orange
Pour 1 personne : 50g Fruits rouges ( surgelés selon la saison ) 1 kiwi 1 orange Préparation : Dans un blender mettre les fruits avec un peu d’eau ou du lait végétal. Mixer et déguster ! =)
