
Banana Bread aux bleuets
24 avril 2020
Pour un cake :
- 3 bananes (dont 1 pour la déco)
- 2 oeufs
- 200g de farine (ici mélange de petit épeautre et riz)
- 200mL de lait (ici lait de riz)
- 1/2 sachet de levure
- Cannelle
- Facultatif : fruits rouges (ici bleuets comme dirait les Québécois)
Préparation :
1/ Ecraser les deux bananes à l’aide d’une fourchette.
2/ Ajouter les oeufs, la farine, le lait, la levure et la cannelle.
3/ Si vous souhaitez ajouter des fruits rouges c’est le moment !
4/ Verser dans un moule préalablement chemisé.
5/ Faire cuire à four chaud 180° durant 45′
Bonne dégustation
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