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Recettes de Cuisine

Dahl de lentilles corail

Pour 4 personnes :

– 240g de lentille corail (60g par pers)
–  1 oignon
–  1 carotte
–  1 bouillon de légume
–  4 à 8 oeufs (1 à 2 par pers)
–  Epices au choix
–  25cL d’eau

Préparation :

1/ Couper les oignons et les carottes, les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive environ 5′

En même temps, faire bouillir de l’eau pour les oeufs mollet.

2/ Rincer les lentilles.

3/ Faire cuire 6′ les oeufs pour des oeufs mollet.

4/ Ajouter les lentilles, l’eau et le bouillon de légume. Faire cuire durant 10-15′.

Ajouter les épices de votre choix.

5/ Servir le dahl de lentilles corail avec les oeufs mollet.

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