Muffins Choco Banane

Pour 6 muffins (4 Choco-Banane / 2 Bananes)

• 2 bananes
• 2 oeufs
• 200g de farine (ici mélange de petit épeautre et riz)
• 200mL de lait (ici lait d’avoine)
• 1 càc de bicarbonate ou 1/2 sachet de levure
• Pour 4 muffins : un carré de chocolat noir + copeaux (j’ai coupé en fine lamelle du chocolat pâtissier)

Préparation:

Ecraser les bananes.

Ajouter les oeufs, la farine, le lait, la levure ou le bicarbonate et mélanger.

Mettre la préparation dans les moules à muffins.

Pour les muffins chocolat bananes, ajouter un carré de chocolat pâtissier ainsi que des copeaux.

Faire cuire les muffins à four chaud 180° durant 30 à 40min

Régalez-vous !